Wat is CAJUN?

Het woord "cajun"  is afgeleid van "acadien".  
De franstalige inwoners van Louisiana zijn oorspronkelijk vanuit Frankrijk 
naar  Nuova Scotia in Canada geemigreerd,  waar het hun paradijslijk  voorkwam: "Arcadia" (=paradijs).
In de 17e eeuw zijn ze daar door de Engelsen verjaagd, waarna ze in het 
zuiden van Louisiana terecht kwamen na jarenlange omzwervingen, genaamd  "le grand derangement". 
Ze noemden zich "acadiens", wat verbasterde tot "cajuns",  en ze  konden 
zich wonderwel redden in die onherbergzame wereld van swamps, bayou's  en muskieten .

De muziek die de cajuns maken is gebaseerd op oude franse dansen zoals gavotte en menuet, en wordt gespeeld op traditionele instrumenten, zoals viool , trekharmonica en 'tit fer (= triangel)

De teksten zijn meestal in het Frans (maar dit is bepaald geen 
schoolfrans, het taalgebruik is behoorlijk  afwijkend: bijvoorbeeld fais-do-do:  
dit is een dansparty, in het Engels: dance).
Jarenlang is de cajun cultuur genegeerd en onderdrukt (op scholen mocht 
bijvoorbeeld geen Frans gesproken worden!), maar sinds de jaren '70 is er 
gelukkig een revival op gang gekomen,  vooral door mensen als 
Dewey Balfa *
,  en sindsdien bloeit de cajuncultuur volop; ook is er sprake 
van tweetaligheid.  Al is het Frans doorspekt van Engelse woorden.

In Nederland is de cajuncultuur vooral bekend door de cajun keuken:
gekruide gerechten met een mix van vlees/vis en groenten, zoals jambalaya 
(een rijstgerecht) en gumbo (een met van alles gevulde kippesoep)


Dewey (li.) en Will Balfa

Dewey Balfa  is een violist / zanger, en pionier in de cajun muziek,
   met zijn broers de
Balfa Brothers. Je kan hem zien spelen in een
   bekende speelfilm: "Southern Comfort" van Walter Hill
   Dewey Balfa speelt daar op een fais-do-do samen met Marc Savoy.
   Na zijn overlijden in '92, zet zijn
dochter Christine Balfa
   de traditie voort, op een wat modernere manier, met haar groep: Balfa Toujours
Als je meer wilt weten over de cajun cultuur  raad ik je aan eens te neuzen 
in de: Encyclopedia of Cajun Culture

Deze pagina is voor het laatst bijgewerkt op 20-02-17